- 11 сентября 2019, среда
- Красноярск, ул. Взлетная, 57
ОБУЧЕНИЕ: "ХАССП (HACCP) - как разработать и внедрить?!"
Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности Вы можете узнать у организаторов события.
Семинар, раскрывающий актуальные вопросы законодательства о защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проверках надзорными органами, нормативных документов Российской Федерации, включая разработку и внедрение принципов ХАССП (HACCP) на предприятиях общественного питания и пищевых производствах
Впервые в Красноярске на базе компании "Ратора" состоится обучающий семинар для представителей сферы общественного питания и пищевых производств.
Программа курса, рассчитанная на 2 дня обучения, позволит раскрыть ВАЖНЫЕ ВОПРОСЫ:
- ФЗ №-294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» -294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
- Проведение плановой проверки Роспотребнадзором по утвержденным проверочным листам
- Основные положения проекта новых санитарно-эпидемиологических требований к предприятиям общественного питания
- Обзор нормативно-технических документов, регламентирующих оказание услуги общественного питания и производство (изготовление) пищевой продукции, включая предприятия пищевых отраслей
- Внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП – Системы анализа опасных факторов и критических точек контроля. Как она у вас работает?
- ПРАКТИЧЕСКИЕ ИГРЫ по определению ККТ и их критических пределов, анализу рисков по каждому потенциально опасному фактору, составлению Плана ХАССП
- Тестовый экзамен
Каждый участник обучающего семинара получит СВИДЕТЕЛЬСТВО о прохождении обучения!
Спикер:
Максимова Л. М. – технический эксперт Росаккредитации в области пищевой продукции.